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大将 挨拶

当店では、「確かなスローフード」をテーマに、
食材の安全性・地産地消・和食文化・食からの健康を大事に考えて居ます。

スローフードとは?

ファーストフードの対義語というだけではありません。
食全般についての根源的な活動を目指しています。

  • 昔ながらの伝統的な技法・食材・品質を守っていきます。
  • 質の良い素材を提供してくれる生産者を大事にします。
  • 子供達を含め、美容と健康の為の食育を推進します。

スローフードを活かした寿司に関しての情報は、コチラです。>>当店の寿司について


様々なお客様の要望を実現するよう努めます。

“予算・お好みネタ・料理構成”等、幅広く柔軟に承ります。
鯛づくし・河豚づくし・鱧づくし・蟹づくし等の“OXづくし”でも構いませんし、
お客様が釣って来た材料での料理も喜んで致します。

最近一番頼まれるのは、
『旬のじわもん(地元産)尽くし』です。^-^

祝いの席・出張屋台料理等のイベントにも柔軟に対応致します。

定休日での希望も、可能であれば柔軟に対応致します。

「こんな事、無理かも..。」と諦めないで一度相談ください。
私が実現を目指します

大将 厚澤克行





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コメント一覧

ポン・デ・アーモンド

ブログ開設一周年おめでとうございます^^
お忙しい中、更新を続けるのは大変だと思いますが
これからも楽しいブログをお願いしまーす。

2010年07月01日(木)08時36分 編集・削除

すーしぃ

おめっとぉ!!(*´∀`*)

2010年07月01日(木)14時44分 編集・削除

大将

ありがとうございます。^-^
いつの間にか1年続いてたんですねー

まだまだ頑張って行きます。
応援ありがとうございます。m(__)m

2010年07月05日(月)06時26分 編集・削除

ジュン

ありがとうございます。

はやくも一年ですか。
少しは日本語らしくなって来ましたでしょうか。

おもしろたのしくがんばって行きます!

2010年07月05日(月)20時02分 編集・削除

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