当店は、『旬のじのもの(地元産)』を中心に、ネタを取り揃えております。
一軒家の“回らない寿司屋は敷居が高い”という方が居られましたら、
是非、当店をご利用ください。



※2024年1月1日に発生した能登半島地震の影響

●宇野気玉寿司
建物は無事でした。
1/4には断水が解除され、通常営業に復帰しました。


●仕入れ状況
輪島・珠洲の漁師が壊滅的な被害を受けています。
ですが、西海漁港・宇出津漁港より南の漁師は頑張って魚を獲ってくれてます。
コレに伴い、一部のメニューを少し変更します。

地物スペシャル(地物のみ)→(地物優先・揃わない場合は県外産含む)

なるべく頑張って仕入れますが、もし万が一の時は
ご理解頂けましたら幸いです。

※施設内全面禁煙です

※お支払いは『現金のみ』です。

●食事のみ予算平均
昼 ￥1,200〜￥3,000(+税) / 夜 ￥1,200〜￥6,000(+税)

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※職人によって、にぎりが変わります。

ネタ・シャリは全く同じですが、
職人の個性を活かす方針により、各々が自由に最善の仕事を心がけております。
事前のご予約に限り、指名を受付ております。

新家昭人 (アキさん)	カウンターのメイン職人です。 鮨職人歴50年以上の大ベテラン 昔から変わらぬオーソドックススタイルです。 宇野気玉寿司競馬場店の店長 ※競馬場開催日は、昼間は競馬場にて仕事します。
厚澤克行 ( 大 将 )	仕入・料理・特別注文を受け持っています。 多彩な味を楽しむスタイル。 基本『お任せ』で握らせて頂いております。 ※地物SP(前日までに要予約)の担当者です。 各公式SNSでの料理画像の全ての作成者です。

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※ネタの内容が、天候にかなり影響を受けます。

じのもの特化(地元産)の営業方針により、
海外輸入物等でネタの種類や量を安定させる事は、全く考えておりません。
(雲丹・イクラは北海道産を使用しています。)

ネタが無くなれば、営業時間内でも暖簾を入れる事がございます。

●予約・お問い合わせ受付

　　TEL番号 =　076-283-0721 (営業時間中)
　　※仕事に追われてる時は出れない時があります
         (申し訳ありません)

　　Instagram =　宇野気玉寿司 DMから (24H受付)
　　Facebook =　宇野気玉寿司 messengerから (24H受付)

※重要事項
AutoReserve(オートリザーブ)からの予約は出来ません。
このような社外サービスは、宇野気玉寿司は利用いたしません。


●予約DM一例



・お名前 + 携帯TEL

・来店予定日　・来店予定時間

・人数(大人　子供　乳児 )

・お席希望→カウンター or 座敷

・ご注文→その日のおまかせ 等　(お食事お品書き(税込))

・アレルギーの有無


※事前に御注文頂けますと、
お待たせする時間が少なくなりますので、
是非 お食事お品書き(税込)を、ご活用して下さい。

その他要望があれば、ダメ元でもおっしゃって頂けましたら、
できる限り目指しますので、お気軽にDMにてお問い合わせ下さい。

臨機応変に対応した営業を目指しております。
変更がありましたら、HPやSNSにて随時告知いたしますので、
follow等、宜しくお願い致します。

店主

●基本の営業時間・休店日

日	11:30〜14:00(L.O.13:30) 金沢競馬場店 = 営業可能性	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)
月	11:30〜14:00(L.O.13:30) 金沢競馬場店 = 営業可能性	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)
火	11:30〜14:00(L.O.13:30) 金沢競馬場店 = 営業可能性	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)
水	毎週水曜 定休日 ※祝日は営業の可能性あります
木	11:30〜14:00(L.O.13:30) 月に1回、お休みします。	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)
金	11:30〜14:00(L.O.13:30)	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)
土	11:30〜14:00(L.O.13:30)	17:00〜〜22:00(L.O.21:30)

3月〜12月は競馬場店の営業があるので、
日曜の昼間、『臨時休業』する時があります。
右側のカレンダーか、電話・DM・messengerにて
確認して頂けましたら幸いです

創業してから、
地元のお客様、県外からのお客様、従業員一同お待ちしております。